在上一期中，我们讲到《腐损居高不下的生鲜行业》，生鲜居高不下的腐损率除了其本身的产品特性外，不合格的冷链也是其中一大原因。

　　本期我们将要介绍的是《生鲜生产消费及冷链物流现状》，通过对整个生鲜产业格局的认知，使从业们更清楚的了解到生鲜行业正处于高速发展壮大中，而生鲜冷链物流行业仍处于起步阶段，要适应快速发展的生鲜行业，需要从业者们共同的努力和推进。

　　猪肉、水产、奶制品和果蔬，都是我们日常生活中*常见的生鲜品类，随着需求量和产量的猛增，使得流通的潜在需求也愈加旺盛，但各品类的冷链物流现状是否能适应这一需求呢，本期我们将来进行详细解读。

生鲜生产与消费集中地分布

肉类产品冷链物流现状

水产品冷链物流现状

果蔬产品冷链物流现状