中央：

　　重点产销区和产区再建或改造一批农产品批发市场和农贸市场，加强冷藏保鲜、卫生、质量安全可追踪、检验、检测等设施建设；

　　地方：

　　积极响应拉动内需政策，加快冷链建设，如上海在“关于搞活流通扩大消费若干措施”中提出要加快冷链建设，推动食品安全消费。2010年4月底前，大型屠宰场应配备冷却肉车间，大型肉类批发市场应配备冷藏库，零售终端配置冷柜，肉类运输配置冷藏车辆，加快豆制品冷链建设，加强水产品深冷加工与配送物流设施建设，6家重点企业2009年底前要形成产销冷链，加强水产品深冷加工与配送物流建设，世博会前应简称低温冷链设施等。