冷链物流是指冷藏或冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售、到消费者面前的各个环节中始终处于规定的低温环境下存储以保证食品质量的叫冷链物流，冷链物流是减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程，就是说水果和蔬菜在到超市的过程中为了不让它变坏，都是由能低温冷藏的冷藏车进行运输这种物流方式就叫冷链物流，选择的商家或平台不...
冷链物流是指，为了能保持食品新鲜或冷冻的品质或医药等其他产品的效能，减少运输损耗，在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式，冷链物流由预冷处理、冷链加工、冷链储存、冷链运输和配送及冷链销售几方面构成，涉及冷库、冷藏车、保温盒、冷藏陈列柜等设施。
