——访艾默生环境优化技术支持亚太区总部冷冻业务副总裁白伟信

　　艾默生环境优化技术是Emerson的业务品牌之一，可提供适用于商业及家用的供暖、通风、空调及制冷领域丰富完备的产品和服务，并将技术与工程安装、设计、配送、培训和监控等服务结合在一起，向世界范围内的客户提供个性化的整合环境控制解决方案。其产品广泛应用于住宅、酒店、零售业、冷却工艺、制药业、生产工厂、加油站和仓储中心。

　　作为暖通空调及制冷领域的领先企业，艾默生环境优化技术每年举办一届“艾默生杯”空调与冷冻设计应用大赛，以其独特的市场和技术领导力影响着中国暖通空调及制冷行业的发展。2013年11月6日，第十一届大赛的颁奖典礼在武汉举办。为深入了解艾默生在冷链核心部件方面的创新技术与发展趋势，本刊记者在活动结束后特地采访了艾默生环境优化技术支持亚太区总部冷冻业务副总裁白伟信先生，由艾默生环境优化技术（苏州）有限公司上海分公司中国区销售副总裁殷光文先生翻译并补充说明其新技术在国内应用走势。

　　记者：艾默生目前应用于冷链中的产品和技术方案有哪些？主要应用于哪些冷链领域和环节？

　　白伟信：艾默生环境优化技术是世界领先的空调压缩机制造商，能够凭借自身掌握的各种技术，提供多达1万余种谷轮压缩机。在暖通空调领域，谷轮涡旋技术始终处于最前沿的位置，其优异的高效性、已证实的可靠性，以及安装简易性都给客户留下了深刻的印象。

　　在商用空调压缩机领域，艾默生使用了柔性涡旋技术，其特点是：高效节能，运行安静，并带有自我诊断功能。谷轮涡旋商用空调机可覆盖7~120匹（并联）冷量范围，符合中国即将推出的冷水机组新能效标准。

　　同时，艾默生的冷冻压缩机可以满足工业与食品加工行业对设备的可靠性与低能耗性的要求，所使用的5~15匹涡旋压缩机应用于冷藏、超市、酒店宾馆、乳品业、工艺冷却、运输及水暖等领域。

　　艾默生的技术方案分为节能调试、远程监控服务、大型工业冷冻系统与流体控制产品。节能调试能通过减少能源流失，帮助维持设备的最高能效。远程监控服务能够解决远程地点警报问题，一旦因为设备故障或者设定点更改而导致能源流失和经济损失，警报就会触发。艾默生环境优化技术公司的电子控制器能帮助用户连接至警报地点，下载警报并实时排解故障。

　　通过兼并与收购，艾默生拥有很多业界领先的品牌，例如，有143年历史的Vilter（韦尔特）公司现已成为艾默生旗下品牌。Vilter以生产大型工业冷冻系统为主业，其往复式压缩机和螺杆压缩机大量应用于工艺冷却、煤矿制冷降温、区域供暖制冷、食品加工等领域。

　　艾默生的流体控制产品专为精确控制制冷剂流量而设计，包括热力及电子膨胀阀、电磁阀、系统保护装置、油路管理系统等诸多部件。可靠的流量控制是暖通空调和制冷领域的关键要求。

　　记者：请问艾默生在冷链领域推出了什么新技术和解决方案？应用情况如何？

　　白伟信：艾默生致力于提供创新制冷解决方案的艾默生环境优化技术，积极研发应用于冷链各个环节的先进技术，其冷链整合解决方案能够解决从生产、运输、冷藏到销售等所有环节的食品保鲜问题，同时帮助客户实现降低成本，提高效率和环保的目标。

　　近期艾默生正在着力推广的是主要应用于冷链终端的新型智能控制方案。该解决方案采用了先进的压缩机、节能控制系统、电子控制及全程温度监控技术，具有高效节能、可靠灵活、智能控制的特点，覆盖中、高、低温各个范围，让食品更安全、更新鲜。

　　艾默生环境优化技术应用于冷链领域的ZB涡旋压缩机、ZBD数码涡旋压缩机、飞迅半封闭涡旋压缩机，能够利用轴向“柔性”技术，通过安装在压缩机上的电磁阀来控制负载和卸载时间，进行连续和无级的调节，可调节压缩机的输出容量，调温迅速、温度波动小，帮助实现冷库的冰温贮藏技术。（冰温贮藏保鲜技术是目前仅次于冷藏和冷冻的第三种保鲜技术，可以使产品保持在刚刚摘取和捕获时的新鲜程度， 其对温度的控制要求显而易见。）

　　而以E2设备管理系统和XWeb监控平台为核心的电子控制系统为冷冻系统提供完美的现场控制，同时远程连接至监控平台，提供全天候的远程监控服务，确保在精准温度控制下食品新鲜的品质。

　　食品冷藏过程中对系统的稳定性也提出了很高的要求，制冷系统故障率的高低直接影响超市、便利店以及仓库的运营成本。配备于艾默生环境优化技术半封闭涡旋压缩机的CoreSenseTM诊断模块能够向制冷系统控制部件，传递压缩机实时运行状态信息，实现更快捷，更准确的监控和诊断，缩短压缩机停机时间。艾默生环境优化技术的半封闭压缩机在更宽广的运行范围增加了应用现场的系统可靠性 ，还降低了客户的维护成本。

　　艾默生环境优化技术的冷链整合解决方案还具备高能效的特点。应用于便利店的艾默生环境优化技术智能商店解决方案整合了先进的数码涡旋压缩机和流体控制器，能够最大限度地帮助客户节约能源。以小型超市迪亚天天为例，艾默生环境优化技术帮助其进行连续数据统计分析，自2012年6月实施自动系统控制，通过门店电费账单比较，门店改造后的平均用电量比2011年下降了25%，每个门店每年电费节约在2万元左右。

　　记者：国内企业对艾默生空调压缩机产品在节能方面的性能和解决方案反响如何？

　　白伟信：艾默生致力于为客户提供先进适用的产品整体解决方案，为满足不同需求而改进解决方案时一定要因地制宜，通过征集当地的经销商、设计师、工程师以及用户多方面的意见，通过大家共同合作的方式来找到最终的整体解决方案。

　　这其中，艾默生主要重视两点，一是方案要可靠，第二是节能。节能是大家共同关注的问题。与其他外资企业比，中国本地企业在接受我们的解决方案时稍慢的一个重要原因就是，如何证明这套方案是节能的，是有价值的。而外资企业更为全球化，他们的基础数据来源广泛，因而他们更能理解，也更乐于采用艾默生的方案。因为艾默生的方案不需要证明，他们在其他地方就听过，他们知道哪怕现在投入成本会高一些，但以后使用成本会减少。而对中国本地企业来说，我们需要做非常好的证明给他们看，这是可行的。目前这是对我们的一大挑战。

　　但是经过我们的努力，中国本土企业已经开始关注我们的产品。例如，我们与迪亚天天的合作在两三年前就已经开始，我们要搜集信息，做报告，做对比，显示出我们的方案在节能方面的价值，这些工作需要时间也需要耐心。本地企业现在也开始与我们合作，我们在和永辉超市等企业接触，介绍我们的技术方案。但是我们也明白让更多的中国本土企业接受我们还需要一个过程，因为我们不仅需要做到真正能提供好的方案，也需要让对方慢慢了解我们方案的价值，所以这需要时间。

　　记者：艾默生如何看待未来冷链行业的发展趋势？

　　白伟信：在冷库和超市领域，我们认为未来几年中国市场增长会非常强劲。特别是超市，能效和效率还是他们最关注的方面。在能效方面，超市会在几个方面有新的应用，比如，新冷媒里面谈到二氧化碳、HFO、制冷剂，同时大型超市不仅关心单个设备的节能性，也会关注整个系统的综合节能方案。与我们对应的就是，应用我们解决方案和单压缩机的能力，拓展我们苏州研发中心的能力。

　　再看冷库未来的发展，政府层面对冷库越来越重视，在各个地方都有扶持政策来调动冷库建设的积极性。而且不管是政府还是行业内冷库的建设者和拥有者，他们也像超市一样越来越关注效能和节能。那样的话，就不能单看冷库本身，而且要看冷链，即从田间地头采摘一直到送到消费者的桌子上，在采收、储存、分销、运输等整个冷链里涉及到的新的技术和产品都要关注，最后整合成解决方案。即，需要采用一个电子系统化的解决方案把整条冷链连起来。从这个角度来看，我们不能单单关注冷库市场，还要看整条冷链的发展潜力。毫无疑问，未来中国冷链行业的产品和技术会发展得非常快，而我们也有信心在该领域获得更好的业绩。