Analysys易观智库分析认为，各大外卖厂商在信息流架构上基本一致，功能也只略有差异。但外卖作为一个以服务为主要内容的产品，功能架构的优劣远不足以拉开与对手之间的差距，说服用户来自己平台消费最直接的还是外卖服务及品质的优劣。外卖的整个流程可以简化为用户下单、商户制作以及配送。在这三个环节中严格把控外卖餐品质量，加强商户管理，提升用户体验将更有利于餐饮外卖厂商的可持续健康发展。